7月2011

ひとりで出来た??


久々にパン教室のお話です。
今回は、自分だけで一からパンを作るコースに初挑戦してきました〜!
まあ何とかなるやろう…と軽い気持ちで、いざ作り始めたのですが…

これって、もうこね上がってる??
もう次の行程に進んでいいの???

と、何をするのもほぼ勘だけで進めてた感じで、
とうとう最後のパンの成形する時は、先生に少し教えてもらいました…

で、出来上がったメープルくるみパンですが…
味はいいんですが、やっぱり成形が…
どれが正解かわからずイマイチでした…
本当は、花をイメージした形らしいのですが、どっちかっていうとヒトデ??
ま、何回も作らないとダメってことがよぉ〜〜くわかりました。

ちなみに、一緒に行った友達のEちゃんはごぼうのパンを作ってたのですが、
こちらは美味しそうな形&味もおいしい!パンでした〜

塩サイダー

今年は節電やらで、熱中症にかかる人も多いみたいですが、
水分補給がやっぱりポイントなんじゃないでしょうか?

と、なんか変な始まりかたですが、今日は「塩サイダー」です。

何年か前から「塩」ブームがきて、最近はそうあんまり珍しく
なくなってきた感もありますが、ちょっと気になったので購入してみました〜

結論からいくと、ありかな〜という感想です。
最初、口に入れると塩味がふわ〜と広がり、サイダーの甘さが来て、最後さっぱり。
という感じでした。
まあミネラルも補給できるみたいなので、汗をかくこの季節にはぴったりかな〜?


三ツ矢塩サイダーhttp://www.asahiinryo.co.jp/products/carbonated/mitsuya_salt/

土用の丑の日


2日前の7月21日に食べた「うなぎ」です。

今回はちょっと名古屋の「ひつまぶし」風にしてみました〜

ということで、簡単にレシピ(ってほどでもない…)を書いてみます。

材料
うなぎ 1尾
うなぎのたれ スーパーのうなぎが売ってる横らへんにある小さいビン1本ぐらい
ごはん 今回はお茶碗に軽く4杯分ぐらい
大葉 10〜20枚ぐらい
錦糸卵 お好みの量で

作り方
1 ごはんを大きめのボールなどに入れる。
2 うなぎは7mm〜10mm程度の短冊に切る
3 大葉は細めに切る
4 1に2と3とうなぎのたれを入れてよく混ぜる
5 お好みで錦糸卵とのりをかけてできあがり!

と、かなり簡単に出来るので、いつものうな重に飽きたら
ぜひやってみてください。
大葉が入ってるので、あまりうなぎが好きでない人でもいけると思います。
あと、わさびを少しいれて、お茶漬けにしてもあっさりしてていけます。

シュートリュフ

最近、大阪駅周辺のデパ地下に行くことが多いのですが、
たまにはプチ贅沢したいな〜と思い、スイーツ売り場を物色していると
「シュートリュフ」なるものを発見!!


しかし、シューとトリュフって???
ま、シュークリームのクリームがチョコレートクリームなんかな?
とりあえず、普通のチョコ味ときなこ味の2種類を購入。

で、食後のデザートにいただいたところ、
なんとも不思議な食感で、大きなトリュフを食べているような感じで、
シュー部分がトリュフのまわりのパリパリのチョコ、中の部分がやわらかいチョコ、
というような感じでした。

ちなみに私は阪神百貨店の地下で購入しましたが、
寝屋川に本店があるみたいです。
http://www.kansaisweets.com/friand/