8月2011
前回、焼いたパン、やっぱりちょっと生地がぎっちぎちやったんで、
少し酵母を変化させてから焼こうということで、元種というものを
まず作りました〜
これが元種です。ってちょっとわかりづらいのですが…
この元種を使って今回は小さなベーコンエピを作ってみました！
で、味はといいますと、よく言い回された台詞なんですが
「外がパリッ、中がもちもち！！！」でした〜♪
自分で言うのもなんですが、かなり美味しかった＾＾v
前回と何が違ったのか…やっぱり一次発酵がちゃんと出来てなかったせいで
生地がぎっちぎちやったということがよ〜くわかりました。
でもやっぱり時間は７時間ぐらいかかりました。
今年の夏休み中は色々とやろうと心に決めていたことの１つを
今回は紹介しようと思います。
今年の春から色々と材料を買いそろえ、作ったのがコレ↓↓
なんや、この生焼けのドーナツとカップケーキ…
と思われた方、実はまだ途中なんです。
これは「発泡ウレタン」で作ったフェイクスイーツで、
まだ色を付ける前なんです。
しかし、色ですごくおいしそうになるか、まずそうになるか
結構重要…うまくいけたらまたブログにアップします！
（失敗したら…そのまま知らない顔で過ごします＾＾；）
毎年、夏になると我が家ではこのおばんざいが登場します〜
伏見とうがらしとじゃこの炊いたん です♪
（なんかデパ地下とかでありそうなネーミング？？）
とうがらし、といってもこの伏見とうがらしは辛くないのです。
このおかずがあると、暑くてあまり食べる気がしなくても、
（私はあまりそういうことはないんですが…＾＾；）
お茶漬けでサラサラっと食べられたりします。
我が家の夏の定番といったところです。
