9月2013

基本に戻る?

今月は結構がんばってパン教室に通ってます!
(といっても月に2回ですが…)

今回はロールパンです。
実はロールパンを作るのはこれが2回目…
パン教室に通い始めた2回目にロールパンを習ったんですが、
えらく難しい記憶しかなく、それからずっと敬遠してしまい
現在に至ったんですが、そろそろ基本のパンに戻ってみるのも
いいかも?と思い、挑戦することに…

今まで細く長くパンを習ってきたけど、
ロールパンに挑戦してまた苦戦したら…と思うと
少し緊張です。

いざ発酵が終わって、成形へ…
しずくの形にパン生地を伸ばして、クルクルっと巻いて…

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ん?意外とうまく出来たかも??
そんなに難しくなかったかも!
いや〜だらだらパン作りをやってるだけかと思ってましたが、
継続は力なりと、自画自賛です ^^;
ちなみに生地には小麦胚芽、中身はプロセスチーズが入ってます!
生地もふわふわでいい感じでした。

〜おまけ〜
今日は久々に出町ふたばの「豆餅」を買いました!
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ごちそうさまでした。

焼きチーズツナカレーパン

今回のパンは、
ツナとタマネギのカレー風味の中身に
外側にチーズをたっぷり乗せたパンです。

生地は結構シンプルな生地で
べたべたした感じもまったくなく
こねやすい生地でした。

中身のツナとタマネギをカレー粉などと
合わせて詰めて焼きます。

最期にチーズを引いた上に
具材を包んだパンを乗せて焼いたら完成!

ぱりぱりのチーズの上に乗ったパンです。
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中身はこんな感じ!
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味はカレーがあとから少しピリっとする感じで
夏とかの方がいいかも?
タマネギがちょっとシャキシャキしてたんで、
ちょっと加熱してからの方が私は好きかな?
と思いました〜でも美味しかったですよ。