ブリオッシュ

今回作ったのは「ブリオッシュ」です。

フランスのパンで、歴史も古いそうで…
食事用というより、お菓子っぽいパンです。

なので、かなり材料が焼き菓子的な分量。
バターたっぷり、たまごたっぷり…
生地をこねてるというより、いつまでも練ってる感じでしたーー;

成形もなかなか特徴的で、頭の部分は丸い形の生地を
別で乗せるのではなく、皮一枚で繋がってるような状態なんですね〜
(だるまさんみたいな感じ??)
っていいながら、ちぎれてしまって別で乗せたやつもあるんですが…

で、なんとか完成したのがこちら〜

生地はかなりしっとり、いい感じです〜
シンプルだけど、味はしっかり。というパンでした〜

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