スイートブールと琥珀流し

今回のパンは「スイートブール」というパンです。
少ししっかりした生地のパンの上にクッキー生地が
乗ってます。
作るまでは「成形もそんなに凝った感じじゃないしな…」
と思ってたんです。
でも実際焼き上がってオーブンから出した途端、
「(よくわからないけど)かわいい♪」
と思わず言ってしまいました。
なんか形ですかね?
味も、思った以上にクッキー生地がサクサクで
美味しかったです。
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話は変わるんですが…
私が京都に住んでるわりに
あまり甘味処的なところをあまり知らない&行ったことが
ないな〜と。
なので、これからちょっと色んな甘味処へ行こうと思った
第1回目です。
大極殿 栖園(せいえん)というお店に行ってきました。
琥珀流しという寒天のお菓子です。
140525_02

寒天にかかっている蜜が毎月変わるそうで
5月は抹茶小豆でした。
抹茶がかなり濃くて苦みもあるのですが
小豆の甘さとちょうど合ってて美味しかったです。
これからの季節に良さそうです〜
ちなみに、友達はぜんざいを注文したので、
写真を撮らせてもらいました!
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